相信吃过北宅白菜的市民都知道，北宅的白菜有口感香甜、帮子没筋、一炒就烂的特点，为此不少市民会专程开车进村购买。因近两年北宅白菜销路不错，今年菜农雷兴贤联合五十户村民办起了家庭农场，带领大家种植高品质白菜。以往到现在，每户的白菜基本都不剩，可今年白菜出产量高但却剩了不少，大伙都很发愁。
纪家勇一家今年种了二分地，收获了二百多棵白菜。到现在，他才卖了五十多棵。
在毕家社区和凉泉社区，跟纪家勇家情况差不多的还有四五十家，他们一共剩了五千多棵大白菜。菜农李明孝种了两亩地，除了白菜、黄瓜，还有些樱桃树。现在卖不出去的一百多棵白菜成了他现在的老大难问题。
李明孝说，他们种的白菜从下苗到收获，需要三个多月的时间，除了正常的浇水施肥外，每隔几天他们就得下地除草。
对于这些白菜的品质，家庭农场的负责人雷兴贤拍着胸脯说，他们施肥用的都是大豆等有机肥，浇水则是崂山的地下水，品质没有问题，而且现在价格也低了，每棵白菜卖十五元。
