今天是冬至，很多人为了养生都会喝上几盅老酒，今天上午在即墨举行的第三届妙府老酒“封坛节”，就让来自四面八方的人们感受到老酒的魅力。“封坛”是我国北方民间的一种古老习俗，至今已有3000年历史。最初，为了庆祝丰收，农户们会把新酿的酒封存在雪地里，为来年祈福。近年来，妙府老酒将这一文化传统发掘出来，以节会的方式将其发扬光大。别具特色的庆典仪式上不但朗诵了妙府老酒封坛赋，还表演了同为非物质文化遗产的柳腔。感兴趣的市民可以任选几坛老酒，由酒厂帮助储存，也可以随时将存酒带走，至今即墨妙府老酒厂已封存了16万坛老酒。
