今天是冬至，曾有“冬至大如年”的说法。包括青岛在内的北方地区，每年冬至这天，饺子几乎是每家每户必不可少的节日饭。记者采访中发现，不光是吃饺子，冬至以后的养生保健和饮食起居也大有讲究。中午，记者在位于福州南路的一家饺子馆里看到，前来吃饺子的客人足有一百多人，一些人为了等位子不得不排起了队，后厨包饺子和下饺子的师傅们也忙得不亦乐乎。这家饺子馆的负责人说，冬至吃饺子是青岛人的习惯，每年从这个时候开始生意都很火，每天的客流量都不下300人次。不过冬至吃饺子也是大有讲究的，因为相传在东汉时饺子被称为“娇耳”，吃了“娇耳”冬天才不会冻耳朵。冬至这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天，也标志着数九寒天的来临。同时冬至也是养生的大好时机，青岛地区也有独特的进补尤其是食补方式。专家提醒，冬至时节生活起居上要防止“上火”生痰和呼吸系统疾病的发生，集中供暖的家庭要勤开窗通风，养一点绿色植物。饮食上多吃一些根茎类食物，这些食物中含有维生素和各种微量元素，有助于清热润肠。
