按照卫生部等七部委发布的公告，自5月1号起，禁止在面粉中添加增白剂。记者今天了解到，岛城面粉生产企业已经基本停止生产含增白剂的面粉。但个别此前生产的“含白”面粉仍然有售。
记者在位于四流南路的粮油市场内看到，一些批发商正在将新运到的面粉卸下货车搬进仓库。他们说，从四月中旬开始，就已经停止采购含增白剂的面粉了。眼下进入市场的十几种面粉的外包装袋上，都标有“不含任何添加剂”、“无增白剂食品”、“不含增白剂”等字样。虽然目前市场内仍有含增白剂的面粉，但数量已经很少了。
这位批发商说，他的库存有六百吨，目前只剩3月份出厂的“白樱花特一粉”和“大富豪粉”两种含有增白剂的面粉。尽管这两种面粉的合格证上标明，该添加剂符合国家标准，但在实际中它们的销售量十分有限。无增白剂的面粉已经成为市场的主力军，岛城的面粉生产企业已经基本停止了含增白剂面粉的生产。
同样，市区各大零售市场含增白剂面粉的身影也越来越少。记者在东部一家大型超市看到，这里八成以上的面粉都标明不含添加剂，消费者对面粉“禁白”之事非常关心。
记者从价格牌上看到，含增白剂的白樱花特一粉五公斤袋装零售价是16块9，不含增白剂的五公斤袋装麦香粉则是18块8，两者相差不到两块钱。含增白剂的面粉多是3、4月份出厂的，保质期为六个月，所以仍将继续销售一段时间。对于市民普遍担心的面粉“禁白”后是否会增加面粉价格的问题，业内人士表示，禁止添加增白剂，让面粉加工企业节省了增白剂的费用，面粉生产成本不升反降，因此市民没有必要担心。
