食品药品的监管，关乎到我们每一个市民的健康。今天上午，市南区食药局邀请了仰口路街道的20多位居民，来到“智慧餐厅”指挥中心，让大家亲身感受远程监管的全过程。
“智慧餐厅”平台是市南区食药局今年年初完成的岛城首套监控系统，主要监控的是学校、大型配餐中心以及大型餐饮单位的后厨安全。因为是实时传输，所以工作人员可以全天24小时监控食品制作的全过程。
除了食药局的工作人员可以看到实时画面，老百姓也可以从市南食药局的网站上看到这些画面。这样一来，学校食堂，大型饭店的后厨到底干不干净，就全在市民的眼皮底下了。
随后，记者跟随市南食药局的工作人员来到了辖区内的一家餐厅后厨，近距离的感受了一下，智慧餐厅系统是如何工作的。
