牛肉、猪蹄是人们餐桌上常见的美味佳肴。可最近，家住胶州的樊先生打来热线说，他发现当地的一些肉食作坊，不仅给牛肉注水，还用沥青给猪蹄“美容”。
根据线索，记者来到了胶州洋河镇董城村。经打听得知，几年前就有村民从事屠宰牛、加工牛油之类的生意，据说收入不少，于是村里的肉食作坊如雨后春笋般多了起来，现在经常有大货车来村里收购，牛肉加工已成了村里的“致富产业”。于是，记者随机走进一处加工点，看到房内简陋的架子上悬挂着十几头刚加工好的牛骨架。在这处加工点旁边，还紧挨着四家作坊。一位小老板告诉记者，村里的牛肉不愁卖，每天都有贩子前来收购。
记者注意到，这些牛肉看起来颜色偏淡、摸上去比较湿，而且作坊一角还有水龙管和塑料桶，多次询问，这位老板终于透露了实情，他说牛肉销售前要先注水，这是潜规则。但是因为消费者越来越识货，所以水掺得比以前少多了，钱不好赚。之后记者又发现，作坊冷柜上摆着大大小小的6个脸盆，里面装着类似油脂的东西。老板说，这是加工好的牛油，主要卖给了拉面馆。
这可真称得上是“内幕消息”了。此时，旁边的加工作坊开工了，一位工人用大锅将沥青加热溶化，然后把生猪蹄放进去，之后迅速捞起，再放入冷水中。
听说记者要大量收购猪蹄，这位工人说，邻居家也有现货，可以去那里看看。顺着这家作坊的后门，记者走进了一个大院，里面的场面相当热闹：几名工人各司其职，清理牛内脏、剁骨头、削猪皮……一些加工好的牛肉直接扔在地上，许多黑乎乎的牛内脏则被扔进一口大锅里乱炖，现场臭气熏天。
就在记者拍摄时，不时有客户前来交钱购买，生意还真是红火。在院子的西北角，两名妇女正忙着，走近一看，又是在煮“沥青”。那位说呛人的妇女穿着雨鞋，站在一个脏乎乎的水池里，她的脚边就泡着许多加工好的猪蹄，水的颜色都发黑了。虽然现场情形令人作呕，可刚走出院子，记者在村口又遇到了一位采购商，正往冷柜货车上装牛肉。但是记者并没有在这些牛肉上找到任何经过检验检疫的印章。
记者已经了解到的情况反映给胶州市相关部门，他们表示近期将进行调查处理。
