“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。除了饭店和家庭用餐，还有一个用餐的场所很容易造成食物的浪费，那就是单位的食堂。在胶州，机关、企事业单位的食堂，通过一菜多吃、安装摄像头等方式，来堵住浪费的缺口。

　　中午12点，正是午餐高峰期，记者在胶州市机关事务服务中心餐厅看到，前来就餐的人员有序排队，轮流取餐。大家根据自身需要，吃多少取多少。

　　胶州市机关事务服务中心承担着机关单位食堂的饮食任务，日均就餐超过3000人次。围绕节约不浪费，他们一方面货比三家，严格控制采购成本，一方面“一菜多吃”，从源头上就堵住浪费的“口子”。

　　胶州市机关事务服务中心还在餐盘回收处安装摄像头，安排“文明餐桌”监督员，引导大家厉行节约。

　　青岛海尔(胶州)空调器有限公司也在践行“光盘行动”。职工陈雪娇打了一份油炸鱿鱼圈和肉炒豆芽，饭菜可口又适量。

　　记者在食堂观察了半个小时，发现大部分职工餐盘都比较干净，餐余回收处倒掉的基本上是一些残留的菜汤，食堂工作人员告诉记者，跟前几年比，今年的剩菜剩饭少了很多。