春节期间走亲访友,家家户户的茶几上、餐桌上,零食、菜肴都很丰富,很多人都是“嘴不停”,饮食极其不规律,很容易暴饮暴食。不规律的进食和暴饮暴食,都极大的加重了胃肠道的负担,因而可能会导致消化不良、腹胀、口苦,甚至恶心、呕吐、腹泻等。
好客的主家和中国的传统习惯使得春节的餐桌上以“大餐”为主,但肉类食品中除了富含蛋白质,还含有大量的油脂,过多的摄入肉类食品,会加重胆囊、胰腺等消化器官的负担,容易诱发胆囊炎、胰腺炎,且过多的摄入油脂,也会导致肥胖、高血压、糖尿病等疾病的发病率升高。
过量的饮酒会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤,节假日还必须注意限量饮酒,不要因为高兴或“面子”而来者不拒,醉酒、酗酒后容易伤己,有些醉酒者甚至会伤人,破坏春节和气的氛围。当然,还必须杜绝酒后开车,不单是为了躲避交警的处罚,更是为了自己及家人的生命安全。
食品卫生是避免食物中毒的重要一点,加工食品过程中器皿、菜板、抹布一定坚持生与熟分开。剩余菜肴存放时,需在烹饪后两个小时内放进冰箱,注意食物的保质期,不要食用过期食品,并要勤洗手,不要因为食物变质不干净而导致胃肠道感染,引起腹泻等。
此外,冬春季节是传染病多发的一个时期,一定要注意自身的防护。
春节是合家团圆的日子,家里有老人和小孩的一定要注意,特殊人群需要特殊照顾,不能因为过年,忽略了禁忌。