600多亩紫菜养殖区迎来丰收 “头水菜”乌黑鲜嫩可口

进入冬天，海虹、扇贝、立虾等小海鲜进入到了收获季，还有一种经常出现在大家餐桌上的海产品，也迎来了丰收，这就是紫菜。下面去崂山湾的海洋牧场看看那里紫菜丰收的场景。

上午，记者跟随一艘渔船来到了崂山湾仰口海域。在海上航行十分钟后，记者眼前出现了一大片浮球。一般人很难想到，这浮球的下面就是紫菜生长的海洋牧场。

每条养殖帘大概有9米长、1米6宽。这些养殖帘上岸后，需要有专门的工人在帘子上进行采摘。和我们常识认为的春播秋种不同，北方紫菜的播种一般都是在冬天，12月份撒苗，1月份迎来“头水菜”。乌黑油亮、鲜嫩可口，这些都是“头水菜”的鲜明特征。

大面积的紫菜收获，这在两年前，还不可想象。众所周知，紫菜的主产区在南方，青岛曾多次尝试养殖，但都没能成功。2015年底，崂山湾国家级海洋牧场以全浮动筏式养殖方式，首次在青岛地区规模化养殖紫菜。2016年12月，海洋牧场将紫菜的养殖海域由300亩扩大到600亩，年亩产量可达到一千多公斤。可能不为很多人所了解的是，紫菜不仅好吃，还是改善海洋环境的小能手。