随着海水变凉，市民爱吃的海蛎子又进入到了捕捞季。海蛎子，学名牡蛎，大家并不陌生，可您知道海蛎子是怎么从海里捕捞上岸的吗？接下来，就跟随记者的镜头去胶州湾海域看一看。
船老大于继刚从30岁就出海打渔，已经在海上漂了15年。这几年海里的鱼越来越少，于继刚就不再打渔了，专门帮人打捞海货，春夏捕捞蛤蜊、冬天捕捞海蛎子。
这次出海船上共有4名渔民，他们需要前往跨海大桥另一侧的海蛎子养殖区。经过半个小时的航行，渔船到达目标海域，不过此时，大伙儿还不能马上捕捞。
渔民：“现在滩船没来，滩船就是养殖的，他们养的蛎子，养海蛎子的来了，他们让拉，我们才能拉。”
很快，养殖户到达现场，双方进行了简单的交流之后，渔民们开始放绳子下网。记者发现，渔船两侧各有一个铁筐，铁筐下面带有一排类似耙子的钢钉，筐底还有一个大网兜。渔民们告诉记者，这就是捕捞海蛎子专用的工具。
下网之后，渔民们也不会闲着，大伙儿需要把刚打捞的海蛎子装进网兜，然后统一放到船头。渔民们告诉记者，最近几年随着胶州湾的综合整治，这里的环境有了明显的改善。
上午10点半，渔民们陆续返回岸边，红岛西大洋码头也站满了批发商。今年海蛎子的品质较好，养殖户们丰产又丰收。
由于味道鲜美，所以很多市民都习惯把海蛎子放在锅里清蒸。那么，关于海蛎子还有哪些味道纯正的做法，去当地码头旁边的一家饭店里学两招。
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