青岛全接触，精彩全景图。这两天，我逛街时发现，沿街的各种商家店铺的门口，大都张贴着招工启事。服务行业嘛，用人比较多，尤其是餐饮行业。餐饮行业，用工量确实很大，但招工太难了，听干餐饮的朋友说，月工资都三四千，另加各种福利，可就是招不到人哪！
春节过后，最让餐饮业老板头疼的，就是招工问题了。
在闽江路美食街，记者发现，大大小小的饭店门外，几乎都贴着招聘启事。招聘启事上，服务员、传菜员、迎宾员的基本工资都在2500以上，有的餐馆甚至还标出了“月休三天、带薪年假、工龄奖”等福利来吸引求职者，但尽管这样，来应聘的还是寥寥无几。
这家菜馆的工作人员说，每年这个时候都会碰到的招工难题，春节前，员工们结完工资回家过年，过完年，就有一部分人不回来上班了。本来店里前厅后厨加起来有80多位员工，这一过完年，就剩60个人。缺了近20位员工，人手不足，大伙只能在力所能及的情况下再多分担些活儿。
闽江路上的一家粥店，是岛城比较火爆的餐馆，在门前也同样立着招聘的牌子，招聘启事上，服务员的薪资给出了“2200到3200、加提成加工龄工资”的水平，但饭店主管殷女士抱怨到：招工是一年比一年难，而且现在应聘者的要求也越来越高。
殷女士说，在饭店干服务员，先不说工资，一日三餐不固定，而且还没有正常的休息日，很消耗体力，所以，大部分年轻人吃不了这个苦，干的人就越来越少。
随着80、90后农民工成为劳动力市场主力，他们对工作的要求也越来越高，很多年轻人觉得。在饭店端盘子没面子、更没有职业发展前途，所以餐饮业人员的流动性比较大。
把工资待遇提高了，可还是招不到人，这些求职者心里到底是怎么想的呢？不知道啊，求职的老说找不到工作，可用人单位又说，自己招不到人。这需求跟供给完全是脱节的，今天，咱就去人才市场看看，这求职的跟招工的，各自的要求到底是什么？
上午9点，海尔路人才市场早已是人头攒动，在现场，几十家公司都挂出了详细的招聘信息，25岁的小李是济南人，两年前，大专毕业的时候，她找了一份餐厅前台的工作。
小李说，在餐厅工作工资不算低，时间一长也能攒下些钱，但家人对这个行业的不认同，所以她又换了一份销售的工作，干了一年多，她觉得销售并不适合自己。
在招聘现场，小李看中了一家百货公司行政前台的职位，工作体面又稳定，而且招聘方对她的形象气质也很满意，不过，这个岗位要求早晚班交替，小李决定再考虑考虑。与已经有两年工作经验的小李不同，刚毕业的纪文文，对第一份工作的要求并不高。
记者在招聘现场了解到，除了餐厅员工等服务类岗位无人问津，求职者对销售岗位也不太感冒。
随着生活水平的提高，现在年轻的求职者，除了关注包吃包住、五险一金、双休等福利条件外，还会关注招聘方是否注重员工关怀，比如是否组织旅游、看电影等等，所以企业想留住人，还需改变管理方式。
