外出就餐，不少市民都很关心后厨卫生。其实除了卫生，饭店后厨垃圾的流向也和百姓健康息息相关，为了防止“地沟油”、“垃圾猪”回流餐桌，去年8月我市就出台了《青岛市餐厨废弃物管理办法》，要求所有餐厨废弃物必须由特许经营单位收运，对此岛城酒店都做到了吗？
今天，市垃圾环卫处、市南区城管执法局、市南区食药局等部门进行了联合执法。下午两点，执法人员首先来到了位于东海路的良友金都美食城。二十多分钟后，相关负责人回到酒店，拿出了和垃圾清运公司签订的协议。
据了解，餐厨废弃物分为食用废弃油脂和餐厨垃圾两部分，也就是我们通常所说的“地沟油”和“泔水”，这两部分要分别由具备特许经营权的单位清运。其中，由正规餐厨垃圾清运公司运送的餐厨垃圾，将被统一运往餐厨垃圾处理厂，最终生成天然气、沼气，变废为宝。而与这家酒店签订餐厨垃圾清运协议的公司，并没取得相关资质。
随后，执法人员又来到了位于台湾路的丽晶大酒店。和之前的饭店情况类似，这里的餐厨垃圾也是由一家没取得特许资质的公司进行清运。在酒店的厨房后门，记者正好碰到了前来清运的垃圾清运车，只见车门上标着“青岛得澄清洁服务有限公司”。
最终，执法人员对丽晶大酒店和得澄清洁服务有限公司都下达了限期整改通知书。接下来，市政环卫、城管等部门还将对餐饮企业进行联合检查，督促其与取得资质的收运单位签订协议，否则餐饮单位将面临最高三万元的罚款。
