水产市场死鱼卖得欢 多销往饭店  13-05-06     视频长度: 00:02:15

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在外面的餐馆吃饭时,很多人都可能会点上一道鱼尝尝鲜。可您想过吗,您点的这道鱼究竟新鲜不新鲜呢?记者在西安西郊一家大型农产品批发市场发现,个别水产店正在销售死鱼,一些店主直言,这些死鱼卖得还挺好。

记者在西安西郊的这家大型农产品批发市场水产品交易区看到,这里有近20家水产店,经营各种水产品。但记者发现一个奇怪的现象,几乎每家门前都摆放着几箱死鱼在售卖。

死鱼4块钱一斤,而同品种的活鱼则要7块钱一斤,价钱便宜了近一半。按理说,最近天气转热,这些死鱼已经不新鲜了,即便价格比较便宜,也是很难卖出去?但情况似乎并不是这样。

水产店老板告诉记者,因为死鱼比活鱼便宜几乎一半,因此很多餐馆和饭店都会来他们这里采购死鱼。有些老板甚至坦言,当天卖不了的死鱼,会在第二天继续卖。

专家告诉记者,有些死鱼并不是不能食用,除了要了解清楚它的死因外,在加工时也应反复清洗。因为鱼死后,鱼胆汁毒素流向腹腔,腹腔内原有菌群也容易繁殖,处理不当容易造成轻微中毒、腹泻、腹痛等。

建议大家在外就餐时尽量现场挑选活鱼。

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