针对学校食堂的拉网式检查已经进行一个多月了，之前的检查一般都安排在市区进行，那么区市学校和幼儿园食堂的卫生情况怎么样呢？今天，市食药局执法人员来到了城阳区。
执法人员首先来到了城阳区第二实验小学。在一个注明“海产品加工”的房间里，食堂的工作人员正忙着清洗香蕉。执法人员告诉记者，嗜盐菌如果发生交叉污染，食品没有煮熟就被人食用，很容易引起肠胃不适甚至是食物中毒。再摸摸灶间里用来盛装熟食的不锈钢盆，盆底还有油，就直接和其他盆摞在了一起。
在红黄蓝幼儿园内，厨师们正在给孩子们准备午饭。无论是消毒间、仓库还是灶间、食品留样，都比较符合规范。不过当执法人员翻看以往的用餐记录时，却发现了幼儿园和学校禁止制作的拌双耳、拌三丝等凉拌菜。随后执法人员来到了城阳区职业教育中心。食堂刚刚开饭，不少学生正准备打饭吃饭。食堂工作人员说，他们这里的器皿靠形状分生熟，圆形的装生菜，方形的装熟菜。可是执法人员在后厨转了转，发现一些方形盆里还装着生的胡萝卜、野菜等。
这家食堂因为容器生熟混用，被责令整改。在康德乐幼儿园，厨房面积虽小，功能却是一个都不差。执法人员打开蒸饭的大蒸箱，意外地发现里面不仅在蒸主食，同时还在给餐具消毒。餐具单独蒸汽消毒不是不可以，但和主食放在一起，显然是不合适的。根据食品安全操作规范，学校食堂必须设有专用的消毒柜和保洁柜。在灶间外面，唯一的一个消毒柜看上去锈迹斑斑，很久没用的样子。一上午，执法人员分成四组，一共检查了18家学校和幼儿园，其中5所学校和幼儿园被要求限期整改。
查了１８家，５家有问题，看来学校和幼儿园食堂的卫生还真不能掉以轻心。
