樱花虽还没开，但樱桃花已基本绽放了。这几天，崂山北宅、城阳夏庄的樱桃花开得正美，想必您不知道，樱桃花蜜的味道更美。记者最近了解到，在青岛生产樱桃花蜜的地区并不多，产量也很低，每年不超过5000斤，其中一半以上就出自夏庄的（山色）峪。
在（山色）峪山谷的南坡上有一处养蜂场，院子里摆着数十个蜂箱，成群的蜜蜂正围着蜂箱飞来飞去，两位工人正在收集蜂巢里的花蜜。今年75岁的杨希竹是这个养蜂场的主人，他告诉记者，（山色）峪当地的蜂蜜产业以生产槐花蜜为主，樱桃花蜜的产量几乎可以忽略不计，但是樱桃花蜜的品质却是槐花蜜所不能比的。杨希竹说，樱桃开花时气温只有10度左右，而蜜蜂采蜜的适宜温度要达到20度，因此现在就让蜜蜂外出采蜜，一半以上的蜜蜂会被冻死，这是樱桃花蜜产量小、成本高的最主要原因。
于杨希竹家的蜜蜂最近两天才开始采蜜，真正可以收集起来装瓶至少还需要十天的时间。当记者提出想看看这樱桃花蜜到底长的啥模样，杨希竹翻箱倒柜才找出一瓶去年的存货。如今樱桃花开满了整个山谷，此时杨希竹却开心不起来，因为多年的养蜂经验告诉他，今年多半又要歉收了。
