眼下市场上，各种风味瓜子十分畅销，绿茶的、红茶的、菊香味的，卖相不错，吃着也挺香，不过您可能想不到，这些瓜子的质量可不像看起来那么光鲜，很多使用违法添加剂“泡”出来的。
记者把这样的绿茶瓜子浸泡到常温的纯净水中，不到20秒，原本透明的纯净水就变成了绿色。剥开壳一看，瓜子仁上也沾满绿颜色。那么这些绿颜色的物质究竟是什么呢？记者特地前往产地安徽宣城进行探查，在孙埠县蒋村，记者在多家厂暗访，随处可见这样的彩色瓜子浸泡场景。
在这家申新瓜子厂旁边，有一家滑石粉生产企业，经理说，当地不少瓜子加工厂都从这里购买工业级的滑石粉，让劣质瓜子变得光滑，色泽明亮。工业级滑石粉一般含有石棉，而石棉是一种强致癌物质。
对于工业级滑石粉用作食品添加剂，记者采访的这位销售经理直言不讳，也并不觉得有多大的危害。除此之外，记者在调查中发现，为了追求更好的外观，明矾、焦亚硫酸钠等对人体有害的物质都在炒货的制作过程中超量使用。
此外，很多瓜子加工厂还添加香兰素、糖精钠等十多种食品添加剂，工人随手抓取，多少全凭感觉。记者走访了多个食品添加剂专卖店，发现只要花钱，任何食品添加剂都可以买到。而这样生产出来的红色瓜子、绿茶瓜子，大量流入市场，价格还比一般的原味瓜子卖得贵。
大家买的时候可一定要擦亮眼睛，其实入口的东西，还是原汁原味的比较健康。
