天寒地冻，热腾腾的火锅、麻辣烫自然受到不少人的青睐。不过近日有媒体报道称一名２３岁的上班族因为经常食用火锅和麻辣烫，最终被诊断出得了胃癌。消息一出，不禁让人担心起来。
２３岁的小朱是一名“朝九晚五”的上班族，中午只有一小时吃饭时间，麻辣烫、砂锅烩面成了她日常饮食的主要选择。几个月前，小朱食欲变差，并伴有腹胀，最后被医院确诊为胃癌。小朱虽然只是个例，但她的饮食习惯是很多上班族的缩影，不规则的饮食规律和营养搭配不均衡，让１９岁至３５岁的青年人胃癌发病率比三十年前翻了一番。医生介绍，吃火锅、麻辣烫导致胃癌的说法，目前并没有太多的科学论据支撑，但长时间无节制地进食，肯定会增加患胃癌的风险。火锅、麻辣烫既辣又咸，经常吃会破坏胃肠道正常功能。另外，火锅食材通常都是放在冰箱里的，容易产生细菌等，把肉类或蔬菜在汤里过一下就吃，这种吃法并不可取的，食物最好煮熟再吃。医生还提醒，冬季进补要注意“养肾防寒”。饮食上应多吃些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、大豆、核桃、红薯、萝卜等均是冬季适宜的食物。对上班族而言，早饭时间再紧张也最好喝碗稀饭，能够有效调节胃肠系统，午饭尽量有荤有素均衡搭配；晚餐则尽量清淡一些，睡觉前两个小时尽量避免大量饮食。
