说起浒苔，很多人都觉得用处不大，最多也就是给海产品当个饲料。不过在华阳路上的一家饭店，经过厨师简单的加工，这浒苔摇身一变成了美味佳肴，吸引了不少市民前来尝鲜。经过厨师仔细地清洗，再到热水里焯过后，浒苔就乖乖地等着大变样了。焯过后的浒苔，有的切成沫和鸡蛋为伴，有的切成丝和老鸭一起慢慢熬汤。二十多分钟后，各具特色的三道浒苔招牌菜就端上了餐桌。
饭店经营者说，最近一段时间看着大伙在海上打捞浒苔特别辛苦，便和厨师商量看能不能用来做菜。最初还只是做个试验，没想到推出的浒苔鸡蛋饼，凉拌浒苔果仁，浒苔老鸭汤还挺受欢迎。饭店老板说，他们每天早上8点就去海边捞新鲜浒苔，每天的消耗量大约在10斤左右。除了这三道招牌菜，厨师们还准备开发新的菜品，让浒苔在餐桌上大显身手。也希望市民们能想出更多的办法来，让浒苔变废为宝。
