青岛拥有长达780公里的海岸线,云集了占全国30%%的海洋科研机构。凭借这些优势,很多原本只能在自然状态下繁殖生长的海产品经过技术攻关,实现了大规模产业化养殖,目前,又有一种平时价格较贵但是深受市民喜爱的鱼种在青岛实现了近海养殖。
王波介绍,岛城冬季近海海水温度表层最低在0摄氏度以上,水下八米左右在3摄氏度左右,常年不上冻,是很多北方沿海区域不能比的。为了不浪费这一天然优势,山东省海水养殖研究所、国家海洋局研究所联合企业,开始考虑开发冬季闲置的养殖网箱。
出口三文鱼的大都是欧美国家,并严格控制出口数量。为了改变这种局面,经过前期研讨,专家团队决定首先在青岛进行三文鱼近海养殖尝试。
岛城南山市场每周就能卖出近3吨冰鲜三文鱼,价格每斤最高上百元,如果近海三文鱼规模化养殖逐渐成型,新鲜的三文鱼价格就会便宜不少。