今年年初以来，猪肉价格一直高歌猛进。进入7月份以后，随着国家加大调控力度，肉价上涨势头已经受到遏制，部分农贸市场、超市里的猪肉价格已经有所回落，但猪肉的销量却没见明显增长。四方利群超市的猪肉摊位前正在搞促销活动，五花肉、后肘的价格在13到15元之间，精品肉每斤17元左右，比起前段时间，普遍便宜了两到三块钱。和超市里的情况一样，7月份以来，农贸市场上的五花肉、前后肘的价格一直保持在16元左右，没有太大变化。不过猪肉商贩们表示，猪肉的销量并没有明显增长。记者从市场上了解到，鸡肉的价格每斤9元，比猪肉价格便宜了近一半；以往比猪肉贵许多的牛肉，现在的价格基本和猪肉持平。不少消费者“望猪肉兴叹”，鸡肉、牛肉和海鲜就成了大家无奈的选择。
猪肉价格的变动，也直接影响着养殖户的收入。平度养殖户陶爱芳养猪十多年，7月上旬，生猪批发价格一度突破了10元一斤，按照平均一周出栏100头猪计算，陶爱芳一次就能入账20多万。在国家加强调控后，生猪价格回落，加上饲料、人工价格上涨的因素，养殖户的收入也有所减少。据商务局监测统计，进入7月份后，猪肉价格出现了下跌的态势，白条肉的批发价格从每公斤26.3元，回落到每公斤25元。跟同类城市相比，目前岛城的猪肉价格属中等水平，猪粮比价也没有超出警戒线。专家预计，进入8、9月份，随着生猪出栏量的增加，猪肉价格可能会继续出现回落。到中秋、国庆前后，随着消费需求的上升，猪肉可能又将“回归”高价。
