QMG青岛广电10月8日讯 国庆假期，餐饮消费持续升温，聚焦消费诉求，为切实保障节日期间餐饮安全，营造安全、放心、祥和的节日消费环境，青岛市市场监督管理局聚焦餐饮消费热点，集中开展明查暗访、提醒告诫、检查规范，切实守牢食品安全防线。

云霄路美食街是青岛知名的餐饮娱乐街区，有“中国美食街”美誉。市场监管部门提前研判节日餐饮食品安全风险，紧盯12345热线诉求，加大监督检查和执法办案力度，对餐饮单位的经营资质、食材采购、加工操作、餐具消毒等环节严格排查，督促落实主体责任。

海鲜是节日餐饮消费的重点品种，计量是否准确直接关系消费者切身利益。在凉菜制售、海鲜计量等重点环节检查中，执法人员重点检查餐饮商家的称具。

不仅是线下堂食，网络外卖也是节日餐饮监管重点。针对外卖餐饮，执法人员来到可爱岛美食街，重点检查“明厨亮灶”线上展示、后厨环境卫生、证照资质等情况。

今年以来，全市深入开展网络餐饮食品安全专项整治行动，聚焦“幽灵外卖”、后厨脏乱差等“顽瘴痼疾”，坚持线上线下一体化监管，通过大数据比对核查处置问题线索5300余条，查办违法案件2300余件，下架“幽灵外卖”75家，曝光典型案例230余起，形成有力震慑。