QMG青岛广电7月23日讯 近日，百炙百啤之“百厨大战”美食嘉年华活动精彩继续。米其林、黑珍珠星级主厨以及非遗美食传承人，齐聚奥帆中心，带来了一场夏日美食盛宴。

重庆川菜陈门传承人李秋路，这次带来了川菜的招牌菜鱼香脆皮鱼。这道菜是川菜鱼香味型的代表之作，讲究外酥里嫩、葱姜蒜醋调味平衡，成品外皮金黄酥脆，而内里鱼肉细嫩，地道鱼香酱汁酸甜微辣、层次丰富。   

综艺《拜托了冰箱》常驻创意主厨杨北川，深耕融合料理创作，擅长打破菜系边界。这次现场带来两款创意料理：厚蛋鳗鱼三明治，融合蒲烧鳗鱼的咸甜醇香，口感柔和饱满；墨西哥手撕玉米饼中西创意碰撞，风味浓郁。

活动现场除了各路名厨匠心佳肴，还汇集多款风味精酿啤酒。新鲜麦芽香气搭配各色美食，海风佐佳肴，也别有一番风味。

据了解，本次美食嘉年华汇聚了40名全国星级名厨亲临现场，活动将持续到7月26号，有兴趣的市民和游客可以，走进奥帆中心，品尝星级美味，邂逅一场精彩的夏日滨海美食盛宴。