宝宝吃的第一口米饼要经过4天打磨，年轻人爱吃的巧克力在65摄氏度高温下还能不融化，青岛有家食品工厂，用精益求精的精神，把零食做成了“硬核制造”。今天的《青岛新力量》，来看安信制果如何用工艺征服味蕾。

你吃的山姆、盒马零食，可能都是“青岛造”！去年被国家各级相关部门抽检了100多次，100%合格；一款米饼全国产量第一；甚至研发出了一种65度高温都不化的巧克力，还拿了全球大奖！今天，带你们看看这家让跨国巨头排队买单的青岛工厂，到底有多“硬核”！

在安信制果，一款婴幼儿辅食米饼能做到全国产量第一，谈到婴幼儿辅食，制造要求极为严苛，安信制果从源头上就摒弃米粉，采用从整粒大米开始加工。

源头要求极致，生产工艺也是非常复杂，从洗米、泡米、磨粉、蒸煮开始，到出胚、干燥、烘烤，再到最后的包装，每一道工序都有金属探测，最后还得过一遍X光检测。做一块看似简单的婴幼儿米饼，需要4天的时间，这就是传说中的“卷王”精神。

现在的休闲食品，不仅要好吃，还要有趣、没负担。安信制果研发出这款高温不化纯脂巧克力，65摄氏度以下纹丝不动！就凭这个技术，2023年在德国拿下了全球最佳巧克力奖。而就在前不久，企业还研发出一款水果巧克力产品，光研发过程就“烧”了近500多万。      

技术牛不牛，市场说了算。就在2025年，公司销售额突破2.5个亿，而今年将翻番。从6个月宝宝的第一口米饼，到年轻人吃不胖的“快乐零食”，这家青岛工厂用“死磕”证明了一件事：哪怕只是一块小小的米饼，也能代表中国制造走向世界。