今天我们要认识的这位奋斗者,他从事着一份非常“甜蜜”的工作,老家安徽,青漂五年,为了事业为了梦想,他一直努力奋斗。
邵仲秋是一名西点师,八点钟刚刚到店,就紧锣密鼓的忙活开了。
邵仲秋做西点师已经有八年的时间,最初选择进入这个行当,就是因为俩字:爱吃。
为了学习烘焙,2013年,邵仲秋辞掉了原先的工作,去杭州的烘焙店做起了学徒。
看似学会了,但实际操作起来总是屡屡碰壁,邵仲秋当学徒时,没少挨骂。
除了被师傅骂,邵仲秋还要面对来自亲朋好友的质疑,那滋味,真是不好受。
当学徒的微薄收入,没法维持生计,邵仲秋也问过自己,还要不要继续学下去,反复思考后,他选择了坚持。
身为甜品师,每个人都想开一间温暖的小店,遇见温暖的人,为了这个目标,邵仲秋在不同的城市打拼,从学徒一路升级为师傅,2016年的时候,机会终于来了。
一个做技术,一个做运营,开店的想法一拍即合,邵仲秋也放弃了一切,只身来到了青岛,从零开始。
来到青岛后,邵仲秋并没急着找店铺,而是搭乘互联网的快车,主打线上销售。
创业之初,只能身兼数职,努力付出,也换来了客户的认可。
做蛋糕,不仅要好看,更要好吃,做出来的成品,第一道关,就要通过邵仲秋的试吃。
如今,邵仲秋已经有了自己的团队,成员们都相当年轻,拼劲儿十足,今年2月份,邵仲秋也如愿开了一家临街门店。
疫情期间开店,面对的压力,可想而知。这个阶段,对于邵仲秋来说,这是挑战,更是机遇。房租水电人工,虽然压力山大,邵仲秋却一副乐天派的样子,因为他坚信,心情好,做出来的蛋糕,味道才会好。
随着疫情的好转,小店又恢复了往日的忙碌,制作间的温度,也在不断上升。用汗水浇灌奋斗之花,伴随着乘势而上的信心和勇气,未来的创业之路,邵仲秋和小伙伴们也将并肩打拼,一路前行。