俗话说“小雪铲白菜，大雪铲菠菜”。眼下，正是冬储大白菜收获的时节。咱们岛城的“城阳青”和胶州大白菜都是远近闻名的白菜品种。今年这些品种的长势如何呢？
下午，记者来到了城阳上马街道辛屯社区的一片白菜地。这片地里种的白菜是有着100多年栽培历史的“城阳青”，这种白菜外叶呈深绿色，青帮叠抱，味道鲜美。往年这个时候，白菜早被订购一空，而今年的情况让种植户们直摇头。
苟彩华今年种了10亩白菜，由于遭受了高温天气和病虫害，白菜亩产量由去年的一万两千斤减产为七千斤。记者发现，苟彩华家的白菜长的疏密不均，很多白菜长满了黄叶子，还有一些白菜压根就没有卷心。
记者随后又来到了附近的一家农业生态园，这里的种植和管理水平明显高于普通种植户，整块白菜地都用上了滴灌技术。不过，白菜的长势仍然很不理想。
咱们青岛的白菜分为“青帮”和“白帮”。“青帮”说的是“城阳青”，“白帮”指的就是“胶州大白菜”。受高温天气的影响，今年这两种白菜都不同程度地减产。不过，加入胶州大白菜协会的一些农户受灾较轻，这又是为什么呢？
白菜怕热不怕冷，今年普通农户种植的胶州大白菜，减产一半以上。张居克的白菜种植的晚，长势较好。虽说价格比往年贵了一倍，但仍然成了批发商的抢手货。李增明是平度的批发商，听说今年白菜不好收，他专门带着人来到了地头。
由于胶州特有的土质和水源，胶州大白菜生食清爽可口、熟食味甘肥美，富有多种维生素和氨基酸，以其品质优良而驰名中外。为此，很多外地白菜都以胶州大白菜的名义对外销售，就连公路两侧都出现了成批量的“正宗胶州大白菜”。为了保护本地品牌，近些年，胶州大白菜协会专门推出了一种精品包装的白菜。
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