市政协委员蔡晓丹是青岛灯塔酿造有限公司总经理，在企业发展过程中，她坚持传承与创新并重的理念，将现代技术与传统工艺完美结合，使百年老品牌焕发出新活力。
这段时间，蔡晓丹正带领团队对公司新上的调味品自动化生产线进行调试，这条生产线投产后，新厂区年生产能力将达到12万吨，综合产能比老厂区提高三倍多，生产工艺也得到进一步提升。
作为青岛的老字号，“灯塔”品牌已有112年的历史。2014年，青岛灯塔酿造有限公司从市区搬迁到胶州，在国外留学多年的蔡晓丹回国担任公司总经理，以创新思维对企业组织、生产、营销架构进行改造，并引进先进设备，提升生产效率和产品质量。同时，蔡晓丹积极加强与科研院所、高等院校的合作，研发出海带酱油、复合酱油、调味料酒等多款获得国家专利的产品。
作为市政协委员，蔡晓丹积极履行职责，围绕建设智能工厂、振兴青岛“老字号”品牌等提交了6件提案，就推动老字号焕发新活力提出意见建议。
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