转眼已经到了周末，新学期开学一周的时间了，同学们除了紧张的学习，在校期间的饮食也需要卫生可口的饭菜，这样才能更好的保障学习质量。为了帮孩子们把好关，食药部门的执法人员，对全市中小学内校外食堂和小餐饮进行了一次仔细的检查。
走进校园之前，执法人员首先来到校门前的小餐饮店，像眼前绍兴路51中附近的这家小汤馄饨店，店面看上去挺干净，可走进后厨却发现卫生不咋地。
按道理说加工馄饨，后厨应该很整洁，可这家小店的后厨却只能用一个乱字来形容，菜板上茶杯、零钱箱乱放，而食品加工人员连最基本的工作服都不穿。
其实从开学前食药部门就对校园周边的小餐饮进行了拉网式检查，上周执法人员对二中分校周边的泰山火烧店进行检查时，已经发现了问题，检查过后，市南食药部门责令八大湖食药所监督该小吃店的整改情况，执法人员也将对此事进行跟踪。比起校园外的小餐饮，校园内餐厅的卫生情况又怎么样呢？利用两天时间记者跟随食药执法人员去了三家学校餐厅，分别是市南区新昌路小学，51中，还有李沧区枣山小学。
执法人员说，比起校外一些小餐饮，校内的食堂卫生状况要好很多，不管是原材料政府采购，索证索票，明厨亮灶，还有食品留样等，都能保证安全过关，而之所以如此正规跟我市推行的标准化食堂建设息息相关。
姜主任告诉记者，为了建设好标准化食堂，他们也根据食药部门的要求，引进了国内比较先进的管理体系，还在所有标准化食堂设置了快检实验室，对所有蔬菜进行农残检测。
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