黄瓜，餐桌上的家常菜，谁没见过？可是淄博的孙阿姨家买的黄瓜却有点让人不敢认了，几乎变成金条了。
黄瓜买了近半个月，一直放在厨房，时间长了，孙阿姨也忘了自己买的黄瓜还在。
孙阿姨说，这变色的黄瓜还真是头次见。孙阿姨认为，黄瓜放久了，应该是变质坏掉才对，那现在黄瓜不仅没坏，反而倒看着更新鲜了，是属于正常现象还是人为造成的呢？
黄瓜内部其他的营养素逐步损失，组织的结构产生变化，所以造成了黄瓜颜色味道同时发生了变化，这时的黄瓜已经没有食用价值了。
