盛夏野味多了，很多人嘴也馋了。现在市场上蝉的幼虫，我们说的“知了猴”已经大量上市。不过，最近一种说法让喜欢吃知了猴的人心生畏惧。
网上传言说知了猴体内有很多寄生虫、细菌、重金属，体内铅的含量是粉条的400倍、铝的含量是油条的150倍，除此之外，还聚集了很多毒素。这一连串的数字看的是让人心惊胆战，那传言是真是假呢？专家介绍，知了猴在土壤里一般可以待到5到12年，如果知了猴生活的土壤里边有一些污染，尤其是重金属的污染，可能在他体内有毒素的蓄积。
专家建议，在城市绿化带、化工区以及农药化肥污染严重的土地中捕捉的知了猴，最好不要食用。而人工养殖或者优质环境中生长的知了猴，则重金属含量很少。对于寄生虫和细菌问题，专家也建议食用美味之前，一定要仔细清洗。可以用盐水洗干净多泡一会，让它吐一吐体内有些有毒的物质，再去高温把它彻底做熟。同时，专家也提醒，作为一种昆虫，知了猴含有非常高的蛋白质，但却是一种异性蛋白，容易引起过敏。
听明白医生的叮嘱了吗？吃到嘴里的东西，还是多留心的比较好。
