眼下正是休渔期,市面上的海鲜较少,不过有些海鲜却迎来了收获的季节。蛏子,是岛城市民再熟悉不过的一种海鲜了,可您知道蛏子是怎么收获的吗?
上午九点半,记者来到位于即墨田横镇王哥庄村的丁字湾海域,此时正好退潮,上万亩的滩涂一眼望不到边际。从岸边前往蛏子养殖区,
还得徒步前行半小时,不过,在泥滩上行走,记者显然还不太适应。
丁字湾海域,天然条件优良,上游的内陆河在这里注入大海,滩涂里丰富的微生物是蛏子生长所必须的天然养料。每年七月份,这里的蛏子都会大面积收获。
王体育共养了3亩蛏子,他告诉记者往年每亩海滩能产1000斤蛏子,但今年由于海水温度较低,蛏子个头偏小,产量也下降了一半左右。
刚挖出来的蛏子都沾满了淤泥,渔民们需要先清洗干净,再送给批发商。冲洗干净的蛏子,贝壳脆而薄、外观近乎长方形。据当地村民介绍,每年开春气温回暖的时候,他们就会在滩涂淤泥里播撒蛏子苗,这些幼苗一般会潜伏生长在30厘米深的淤泥里,经过一年多的生长期,基本上就能收获了。看着王大哥挖的这么带劲,我们的记者有些忍耐不住了。
中午12点,海水已经涨到了一些较浅的沟壑,村民们也开始挑着扁担返回岸边,忙活一中午,每人大概能挖30斤蛏子。这些蛏子上岸后,很快就被抢购一空。