这个季节的岛城水果摊上，草莓绝对是主角。鲜艳的颜色和清新的香气让人垂涎欲滴，来往的市民都会忍不住拎（lin）上两斤。但是每年草莓上市之后，总是有些质疑声随之而来。这些个大色红的草莓，吃起来能放心吗？
据调查员了解到的情况来看，大伙儿的担心，主要集中在膨大剂、激素和农药残留这几个方面。确实，市场上出售的草莓五花八门，长成啥样的都有。您瞧调查员手上这两颗草莓，大的差不多顶半个手掌，小的还赶不上个矿泉水瓶盖儿，体型差了那么多！同一个品种，差距这么明显，难怪消费者心里犯嘀咕。
老张卖了六七年草莓，也跟顾客解释不清楚，这些草莓到底有没有问题。买家有疑问，卖家一知半解，这种情况就使得消费者对草莓身世的怀疑愈演愈烈。不少所谓的内行人士就站了出来，教给大伙儿辨别问题草莓。最近，不少岛城市民的朋友圈儿，就被这样一篇文章给刷爆了。
怎么辨别青岛的草莓是不是打了激素的呢？
方法一
左边两颗是我们经常见到的，形状不规则，但是可能特别甜。这种就是过量使用激素的草莓，果面凹凸不平，果形不整。右边两颗就是自然生长的草莓了，正常的草莓呈圆锥形或长椭圆形。所以买草莓要买这种小圆锥形的。
方法二
左边两颗过量使用激素的草莓，靠近把儿的地方是白色的。这些草莓上色不均匀，光泽度差。果柄处颜色发青发白。其实就是催大的果实。而右边两颗自然生长的草莓颜色均匀、红艳，光泽度好，一看就很有食欲。
方法三
左边四块就是使用了过量激素催大的草莓。这种草莓空腔现象比较多、空腔大、果肉颜色发白，上色很差。右边四块自然生长的草莓一看就知道果肉饱满，内部果肉呈鲜红色，而且几乎没有空心的。
这篇文章经过某些公众号推送，传播范围很广，阅读量已达上万人。另外，文中还告诉读者，有五种草莓不要买。
首先，形状奇怪的不要。
看品种，个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状太奇怪就要谨慎。
其次，颜色不均匀的不要买。
激素草莓上色不均匀，光泽度差。而且在底部果柄处，颜色青红分明。
第三，表面颗粒太红的不要买。
正常草莓表面的芝麻粒是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。
第四，果肉空腔的不要买。
正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。
第五，闻着不香的不要买。
正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。
回想起咱们平时吃的草莓，确实是有畸形、底部发白和空腔等现象出现，难不成真是因为打激素造成的？文章中貌似有道理的说法，都是真的吗？
市场上真的有打激素的草莓吗？朋友圈里疯传的鉴别方法靠谱吗？带着这些疑问，旭哥到市场上买了两盒草莓，带着它们来到了位于即墨华山镇的一家草莓种植基地，找到了正在向种植户传授技术的姜卓俊教授。他可是真正的草莓专家，在业界有着“草莓教授”、“中国草莓之父”的美誉。
现在市场上常见的大个头草莓，老百姓都把它叫做“甜宝”，学名是“章姬”，它就是大果型的草莓，表面也比较光滑。最大的果子可以达到150克左右，也就是说，一颗草莓就有三两沉。而前些年咱们吃的那种“丰香”品种，就是中小果型，果皮表面也有一些不规则的沟壑，就不是那么规则的圆锥体了。另外，即使是同一个品种，结出的果子不一样，也是正常现象。
听见了没？果子长得奇形怪状，也是正常现象。姜教授说，草莓长得畸形，绝大多数都是自身的原因造成的。
另外，姜教授还告诉旭哥，有些草莓品种，本身的形状就很怪，像扇子面、像鸡冠子的都有。所以说它没有长成标准的圆锥体，也不影响食用。还有种说法，说这草莓长得越畸形越好吃，这也是有一定道理的。
颜色不均匀的草莓不要买，是真的吗？
其实啊，市场上有的草莓有白屁股，是种植户和商家售卖草莓的一种策略。他们是在草莓八分、九分熟的时候，就把果子采摘下来了。
至于有些草莓的颜色一面深，一面浅，那是因为接受光照的那一面好着色，背光的那一面不能有效合成红色素，这是很正常的。
表面颗粒太红的草莓不要买，是真的吗？
姜教授说，草莓表面散布的，像芝麻粒一样的种子颜色，还跟所受到的光照有关系。光照不足时，种子颜色发白、发绿、发黄。
所以，草莓表面的颗粒红不红，是由品种和关照决定的，大伙儿也不必担心。
果肉空腔的草莓不要买，是真的吗？
管理水平不到位，是有可能造成草莓空心儿的。还有一个方面，不同的品种也不一样，有的是实心儿的，而有些品种的草莓，管理得再好，中间也是空心的。虽说空心儿草莓会稍微影响一点儿口感，但是也不是啥大问题。跟打不打激素是没有关系的，大伙儿可以放心地吃。
闻着不香的草莓不要买，是真的吗？
听了姜教授对以上几个疑问的解答，大伙儿明白了吧？之前我们所怀疑的，各种出状况的草莓，大多都是由于品种特性和管理水平造成的，并不影响食用。有些人想当然地将这些表现跟打激素联系起来，是没有科学依据的，大伙儿不要相信这样的说法。
