昨天的节目，我们讲述了香港出生、台湾创业的吉米，因为美食来到了青岛。在这里，他不仅开创了新的事业，还成为了美食节目主持人。2009年，中华美食频道筹划一组《丝绸之路上的美食》记录报道，吉米成为三位嘉宾之一，与来自阿根廷和英国的两位美食家一起，沿丝绸之路，探访中华文明古老的美食文化。
在一个多月的行程里，吉米担任中国饮食的代表，外国的两位嘉宾则分别代表西餐和阿拉伯餐。
西安、咸阳、天水、兰州，十几个古老丝路上的城市，带给吉米和其他人截然不同的美食体验。
在节目中，外国的美食家们，用各自国家的做法，把中国食材做出了异域风味，这也给了吉米很大的启发。
这次相处，让吉米更加认识到世界范围内美食的融会贯通，之后，他多次到世界各地进行美食交流。学习的同时，也把中华美食，传播到了更远的地方。
今年，吉米投资六百万，在城阳区新建了一个美食城，这个丝路美食的区域，就是源于当时录制节目时的经验和积累。而其它的档口，则按照蒸、炒、焗、烤不同制作方法等，分为不同的部门。
吉米说，这就等于是，把一个大型酒店的各个部门，分别由不同的人承包，可以抱团经营，又可以各自为战。降低了创业的成本，又保证了菜品的质量。
吉米说，他想做的不是一个简单的美食城，而是一个美食文化的传播载体。现在美食城里的一百多道菜，都是吉米亲自制定，并且手把手的向经营者教授制作方法。
下一步，吉米还准备把台湾的小吃，也引进到他的美食城里，让两岸的美食，做一个真正的交流和融合。
吉米说，两岸的饮食，正如两岸的文化，一脉相承却又各具特色，这让他感觉在青岛的生活，既新鲜又能很好的融入其中。如今，吉米已经在青岛结婚生子，这里也真正地成了他的家。
通过两岸美食的交流，我们既能感受到属于我们共同的味道，也能彼此感受到那份家的温暖。一起做个菜，一起吃个饭，我们，就是一家人。
