一年一度的中秋佳节是月饼销售的旺季,在中央三令五申强调节俭后,简装平价的“亲民风”尽吹月饼市场,虽然褪去了“豪华”的外表,但今年的月饼市场却亮点频现,除了保留“花好月圆”的传统外,今年的月饼融入了更多新鲜的创意,高颜值、新口味等个性月饼满足了不同年龄层消费者的需求。在销售渠道上,电商、微商、DIY月饼的加入,也让月饼市场呈现出多元热销的新气象。一起来看记者的调查。
中秋佳节是一年一度的月饼热销旺季,今年的情况怎么样呢?记者走访了去年采访过的经销商麻先锋,原以为,与去年“大降温”的月饼市场相比,今年月饼销售会有所“回暖”。但商务消费不增反降,政务订单寥寥无几还是让麻先锋今年的月饼销量锐减。
另外,为了适应新的市场,麻薯月饼、茶叶月饼、鲜花月饼、甚至还有辣椒月饼等新原料、新味道的加入,给月饼市场注入了新鲜的元素。月饼商家们在月饼的口味上也大做文章。而月饼的包装也走起了亲民路线。相比往年,今年的月饼市场还多了一幅“新面孔”,那就是微商卖月饼。而与“进货销售”的传统模式不同,微商们走的是“预定制作”、“私人定制”的新路线。
上海白领汪女士是一名烘焙达人,前阵子,她在朋友圈里“晒”出了自己手工制作的月饼,令她没想到的是,照片发出后,不仅点赞如潮,还意外获得了多个订单。就这样,汪女士的朋友圈月饼生意开张了!
可见,今年这传统的月饼卖出了“新花样”,品出了“新味道”,传统中的新意让月饼更贴近百姓的生活,当一枚枚小小的月饼摈弃了奢华,回归了朴素,也就回归了它亲情与团圆的本真寓意。