珍珠奶茶由于香甜可口,很受大家追捧。但就在前两天,有一张CT图在朋友圈被广泛转发。CT图中,患者的胃部有几十颗密密麻麻的白点点,医生说可能是不消化的珍珠。那么,珍珠奶茶中的珍珠究竟是什么成分?真的这么难消化吗?
CT中的白点点,乍一看像是一颗颗小石头,看起来让人头皮发麻。这些密密麻麻的小东西,造成了这名患者胃下垂和肠梗阻。那么,珍珠奶茶中的珍珠究竟是什么成分?
记者走访了多家奶茶店。珍珠奶茶中的珍珠,被店家们称作是珍珠粉圆,主材料是木薯。为了保证口感更有弹性,配料中还会添加羚甲基纤维素钠等食用添加剂。奶茶店的珍珠粉圆都是购买或者由连锁总部供应的半成品,只要用开水煮半个小时左右,就可以变成奶茶中的珍珠。
这些珍珠粉圆的保质期是90天,被加工成成品后,保质期为6小时。成品珍珠表面黏滑,粘性很大。嚼起来口感类似糯米。
这样的东西还是少吃为好!