说起安徽淮南的牛肉汤，那可是大名鼎鼎。9月12号，一座史上最大烹饪牛肉汤的大鼎亮相淮南焦岗湖畔，这口大鼎高3.6米，宽4米，用这口大鼎烹饪的淮南牛肉汤，可供1600人同时用餐。
大鼎以1933年出土于淮南杨公地区，迄今已有2400年历史的楚大鼎为原型创作而成，鼎基座高0.8米，鼎高3.6米，鼎宽4米，佳鸟纹饰，牛首鼎足，青铜古韵，楚风飘逸。楚大鼎是现存周代以来最大最重的鼎，仅次于1939年出土的商代司母戊大鼎。1958年，毛泽东主席在观看楚大鼎时说：“这个大鼎，里面能煮头牛。”五十七年后，重雕并座落故乡淮南大地上，大鼎真的在烹煮一头牛了。当天上午，主办方向鼎中投放了黄牛骨360斤、牛肉280斤，再配上粉丝、千张、豆饼等辅料，一鼎煮沸。现场1600名游客代表和来宾代表共同品尝美味的淮南牛肉汤，诞生了史上规模最大的牛肉汤品尝活动纪录。
