食品安全一直都是大家非常关注的话题。最近深圳电视台的记者卧底当地的一家黄记煌餐厅，发现原本应该安全卫生的后厨却演变成了苍蝇的乐园，厨工们竟直接拿菜刀、餐盘去打苍蝇，打完苍蝇之后会有意想不到的事情发生吗？专家说，发霉的大米中含有黄曲霉素，而黄曲霉素是目前发现的最强的致癌物质之一。它的毒性比砒霜还要强70倍左右，只要含量达到1微克每公斤，就可能会诱发癌症。而且它致癌所需的时间最短，仅需6个月。做餐饮全凭良心，这家饭店估计不会再有客人愿意光顾了。
