啤酒节开幕以来，食品药品监督部门加强执法，严把食品安全关，让消费者吃的放心，玩得舒心。
上午，崂山区食药监局工作人员对世纪广场啤酒城内的啤酒大棚进行例行检查，重点检查了厨房及加工间的卫生状况、购进食品凭证和食品留样情况。
按照要求，啤酒大棚内的食品必须分类储存，所有大棚都配备了自动洗杯机，随时对酒杯冲洗消毒，碗筷消毒也制定了严格标准。
西海岸新区食药监局实施提前介入、驻点监管、现场检测工作模式，提前对啤酒大棚经营者和从业人员进行食品安全知识培训，并抽调26名工作人员分成11个小组，全天候对食品安全进行监管，严把食品来源关和加工质量关。
