爱吃烧烤的观众，下面这条新闻一定得看看。吃得不好很容易出问题。
一个月前，家住江苏省的母女士突然感觉腹部剧烈的疼痛，经过CT检查，她的肝右叶上有一个大囊肿。当时，医生通过手术成功切除了囊肿，然而谁也没想到，这个囊肿内竟然有两公斤重的寄生虫虫卵。
医生说，母女士体内的这种寄生虫叫肝包虫，牛羊狗等动物都可能感染这种寄生虫，而医生也怀疑母女士很可能是吃了没有熟透的肉而被感染的。
母女士的经历真是让人触目惊心，有烧烤经验的朋友都知道这烧烤的火候的确很难把握。进入到夏季，街边吃烤串逐渐流行起来，烧烤师傅们对火候又是怎么样控制的呢？记者也随机走访了一家烧烤店，一位烧烤师傅在把烤串放到烤架上烤了两分钟后，就端上顾客的餐桌。
烤不熟也不会有问题吗？如果吃了烤不熟的肉，会不会有被寄生虫感染的风险呢？
医生说，如果遇到了被感染的牛羊肉没有熟透，都会有寄生虫残留的风险，像是包虫、绦虫都能从感染的牛羊肉上传染到人身上。因此千万不要追求口感鲜嫩或者食用半生不熟的烤品，而帮忙记者也咨询了医生，大家伙在吃烧烤也可以观察肉的颜色变化，鸡肉鱼肉加热变成白色，猪牛羊肉变成浅褐色时更加安全。
