爱喝茶的人都知道，春茶叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡，相比夏茶、秋茶要高出一个档次，虽然价格较高，仍然受到了不少消费者的青睐。随着天气转暖，崂山的茶农们又开始忙碌了起来，从今天起，大田春茶开始集中上市了。
刘大妈今年60多岁，采茶十多年了，她告诉记者，与夏茶、秋茶不同，采春茶可是门学问。由于采下的都是刚发出来的新芽，比较稚嫩，为了不影响茶叶原有的清香，所有的采茶工人禁止使用化妆品，而且进园之前都会仔细清洗双手。
说起来，头茬崂山大田茶就是娇贵，200多亩茶园采出来的鲜叶，一天也就能炒十几斤干茶。过些日子天气再暖和些，最多也不过50斤左右。由于整个茶园采取的是有机种植模式，所以每斤干茶身价不菲，从1500元至8000元不等。
据介绍，去年冬天比较暖和，茶叶基本上没有受到冻害，上个月岛城还下了一场及时雨，确保了今年茶叶的品质和产量。预计相比往年，今年春茶总量将增加20到30吨。近年来区政府还出台了多项崂山茶产业的扶持政策，让茶农们更有干劲，茶叶的品质自然也是节节攀升。
