从上周开始，我们节目连续曝光了“青岛世汇家食品有限公司”，把过期变质、甚至老鼠咬过的火腿肠，重新搅碎灌装，卖给广大消费者，恶劣的行径，引起了观众的强烈愤慨。从记者举报到执法检查，已经过去快十天了，这家黑心企业现在是什么情况？城阳区食品药品监督管理局现场抽样送检的产品，出来结果了吗？今天，记者再次跑了一趟城阳。
按照国家规定，亚硝酸盐在火腿肠中添加不得超过每公斤30毫克。记者看到，第三方检测机构出具的报告显示，从“青岛世汇家食品有限公司”车间里抽检的12批次样品，其中三种亚硝酸盐超出国家标准，有的竟然高出国标一倍以上，属于不合格产品。
“青岛世汇家食品有限公司”是城阳区一家有着合法证照的食品加工企业。这家企业每天的肉制品产量多达三四千斤，产品流入岛城多家大型批发市场，以及莱阳、日照等地。根据知情人爆料，企业每天把大量过期霉变的火腿肠，重新搅碎灌装，为了求证这一说法，记者假借求职，应聘到企业内部打工，掌握了确凿的证据。
记者在“青岛世汇家食品有限公司”打工发现，这家食品生产企业不仅卫生脏乱不堪、而且存在滥用添加剂、使用过期变质原料、食品早产等诸多问题。
企业的违法行为被《生活在线》曝光后，执法人员行动起来，部分产品被责令召回，堆放在院子里等待销毁。
国家对食品安全的管理实行“零容忍”，按照相关规定，对使用过期食品存在严重隐患的企业，可以依法吊销生产许可证，而且五年之内不得申请重新办证。
那么，亚硝酸盐超标，究竟对人体有哪些危害？记者咨询了食品专家。
专业人士介绍说，亚硝酸盐在食品添加剂中的分类上属于护色剂，另外还有防腐的作用。过量使用亚硝酸盐，对人体危害极大。
八天过去了，这家企业的老板仍然逍遥自在。截止到发稿前，记者从城阳区食药局了解到，案件依然没有移交公安机关。过去，我们对污染企业暧昧，现在，我们常年不得不呼吸无处躲藏的雾霾，过去，我们对乱开采乱开矿暧昧，现在，我们不得不面对满目疮痍的崂山山脉，过去，我们对私搭乱建也暧昧，现在，我们不得不常年四处拆除违法建筑，而现在，我们吃东西的时候，已经不再那么自信，已经经常忐忑担心，那么，我们还要对这样的食品加工企业继续暧昧吗？我不愿意吃老鼠吃过的火腿肠，我想您也一样，所以，请允许我表达我们的三份不满，一份是对这家企业，一份是对那些老鼠，还有一份，是谁的一份呢？
