已经比了8年的佛山顺德民间厨神争霸赛,近日炊烟再起。各路“家庭煮妇”、“煮男”齐聚顺德北滘,争夺私房菜大赛总决赛十佳名厨的江湖地位。
打蛋、拆蟹、摆菊花,这个露天大厨房,成为顺德各镇街私房菜好手的终极战场。有人比油多、有人将炸过的油条丢回锅里再炸一次,更有人嫌煤气炉不好用,蒸的时间稍长点就要“手动”配合才行。
无论多奇葩的菜式,评委都会惊叹一声,再拍张照片留念一下,然后一视同仁地认真品尝。有评委就表示,今年的食材比以往简单朴素了很多,没有鲍参翅肚,乳鸽已经是比较高端的材料了。
颁奖时间到了,三甲选手都是男士。冠军菜是“百花珍菌映金龙”,由新顺德人创作的新派陈村粉夺得第二。