1903年8月15日，英德商人出资40万墨西哥银元，在青岛当时的米勒上尉街，也就是现在的登州路上，创建了日尔曼啤酒公司青岛股份公司，这就是青岛啤酒的前身。一百多年过去了，德国人早已离开，青岛啤酒却留了下来，并成为岛城的一张名片。今天，我们就跟随青啤的发展道路，感受一下这座城市的啤酒味道。
1949年，青岛啤酒厂回到中国人手中，改名为“国营青岛啤酒厂”，商标也从小青岛上的灯塔改成了青岛的标志性建筑——栈桥。之后，啤酒也逐渐融入到市民的生活当中，大海碗、塑料袋装啤酒成了青岛特有的现象。而啤酒的“啤”字，也发生了变化。
随着市场需求的增加，青岛啤酒的产品种类和生产规模也在逐步扩大，先后建立了青啤二厂、三厂等遍布全国的60多家生产工厂。2013年末，青岛啤酒年产量已经达到了870万吨。
一瓶啤酒从原料到出厂，要经过糖化、投放啤酒花、发酵、过滤，和包装等环节，一共四十多天的时间。在青啤二厂的包装车间里，共有七条生产线，其中仅一条名为“青春线”的生产线，每小时就可以装酒3万瓶。
