今日封面，我们来关注洋快餐。快餐食品，因为它的快捷方便，受到许多消费者的喜爱。出于对这些快餐食品大公司的信赖，所以我们很少关心，一个汉堡、一块鸡块，它的原料从何而来，又是如何生产出来的。记者化身流水线上的工人，深入到这些快餐巨头的工厂车间，在工作多月之后，发现的事实让人触目惊心。一起来看记者的调查。
产品的保质期，是指产品在正常条件质量保证的期限，是生产厂商所做出的品质承诺。过期鸡肉重上流水线、过期牛排改包装，导致的结果就是原料的保质期随意延长。然而记者在上海福喜食品工厂发现，原料的定义比较宽泛，不仅原料过期了可以使用，一些回收的成品，一样可以重新回收作为原料。
肯定吃得没以前那么香了，这叫眼不见心不烦。
我国食品安全法28条规定，食品生产企业禁止生产用回收食品作为原料生产的食品，而为了减少原料的损耗，除了过期的食品被重新使用外，一些生产过程中产生的次品也被重新作为原料添加。
工业化的集中生产，是现代食品工业的发展趋势，这种生产模式提高了效率，降低了成本，但同时也产生一个副产品，那就是，生产的过程被深深地隐藏在了厂区内。这个调查并不能证明，麦当劳必胜客等全球知名的餐饮巨头们，是否知晓食品工厂内，所发生的这些行为，但调查可以证实，这些行为绕开了监管的体系，而伤害的可能并不仅仅是消费者的权益。据最新消息，上海食药监部门表示，已经会同公安部门查处媒体曝光的上海福喜食品有限公司涉嫌使用过期原料生产加工食品的问题。目前该企业已被查封，涉嫌产品已被控制。监管部门已责令福喜公司下游相关企业，立即封存来自该公司的食品原料，目前上海市食药监局和公安部门正彻查上述企业，一经查实必将严惩重处，同时欢迎媒体和市民监督举报。
