AT行动一开始，我们说说食品方面的话题。平时在家里做饭，咱都有经验，这过夜米饭和粥，都得放进冰箱里，而且顶多能再吃上一顿，很容易就变质了。但是有市民却注意到，市面上随手可以买到的早餐粥，竟然有着令人震惊的保质期，那么这种“长寿粥”，您敢喝吗？
这条微博是网友张路在3月18号发布的，也就是说,她当时买到的这杯粥已经生产了一个多月了。一杯包装简易的黑米粥保质期竟然长达三个月，一般人喝之前还真得犹豫犹豫。无独有偶，网友猎世头狼买到的杯装粥，寿命更长！
自己家煮的粥，最多放上两三天就变质了，难道加了一层包装，食物能“长生不老”？事实真的是网友说的那样吗？一大早，记者也跑到早餐车买了一杯黑米粥。
记者随便拿起一杯黑米粥，保质期也是90天，可配料表上压根没有显示含有防腐剂。这黑米粥有什么长寿秘诀？难不成是商家背地里添加了不该添的东西？
老板说得非常肯定，是成熟的灌装工艺延长了食品保质期，记者将信将疑，为了保险起见，要不再查看一下黑米粥的产地？记者看到，这种亿家乐牌的杯装粥产自江苏省常州市，记者登陆了国家食品药品监督管理局网站，对长寿粥的生产厂家亿家乐公司进行查询，竟然没有任何信息。
转了一大圈，记者终于可以确定，这种早餐粥拥有合法的身份，那么它长寿的秘诀真的只是灌装工艺吗？有没有可能是防腐剂在作祟？记者来到凡夫子餐饮公司的青岛总部了解情况。
仅靠先进的生产工艺，在不添加任何防腐剂的情况下，是否真的可以保证如此长的保质期呢？记者咨询了专家。
专家告诉记者，大部分细菌的生长都需要氧气、水分和适宜的温度，因此只要产品的生产环境、包装条件满足一些高要求，“健康”的长寿粥并非不可能。当然，专家也提醒消费者，这种高要求的生产环境并是可以轻易达到的，因此，如果是一些小作坊生产出来的长寿产品，就一定要谨慎选择了。
说实话，可能是由于职业习惯的原因，做记者的我们，骨子里都有质疑和不信任的基因，都会问一句，我可以相信他说的话吗？尤其是食品安全领域，这些年我们见识了速生鸡、转基因等等，只有想不到没有做不到的东西，相信无论你是不是记者，如今对待食品安全的态度都已经从惊叹号变成了大大的问号？在这种情况下，身边一些不合常理的现象就容易被放大，就容易引起消费者的警觉，但是话说回来了，作为普通老百姓，咱没法亲眼看到食品生产过程，也没能力去做专业检测，到底哪些是合理的，哪些有风险？恐怕光靠商家的自觉还不行，我们更需要监管部门进行严格的把关。只有来自官方的声音，才能给我们吃一颗定心丸。
