大过年的，好吃好喝少不了，居民们在大快朵颐时，都得用到筷子。很多人想不到，小小的筷子其实大有讲究。这不，在扬州，就有一位筷子达人，收藏了2000多双筷子！看了他的藏品，会对源远流长的中华饮食文化，有更深入的了解啊。
胡学明老人今年七十高寿了，家住扬州市区旌忠寺社区。他把自己的厢房称为“筷乐苑”，记者走进一瞧，这完全就是一个“筷子博物馆”啊。
提起筷子，老胡眉飞色舞，向记者一一介绍他的镇宅之宝。比如这双刀筷，最早发源于少数民族，到民国年间，在上层社会流行起来，材质也越做越讲究。
胡学明说，小小筷子藏着大文章，反映了不同年代、不同地域的饮食文化和生产力水平。三千年前，中华先民最早发明的筷子，都是木头、竹子做的，后来才逐渐演化出漆筷、贝壳筷、玉筷、刀筷，水晶筷、象牙筷、甚至景泰兰筷等等。工艺日臻精美，完成了从日用品到工艺品的华丽转身。比如他最得意的象牙筷，就是用来把玩的，绝对舍不得拿来吃饭。
原来，这是几副筷子组成的套筷，刻有扬州八怪的肖像和书画，是老胡请一位微雕大师花两年时间慢慢雕出来的。
老胡为什么会对筷子情有独钟呢？他告诉记者，自己经历过三年困难时期，对挨饿体会深刻，后来当兵走过天南地北，发现各地餐具形制各异，就动了收藏的念头，一不留神，坚持了50年。老胡每年买筷子也要花几千块钱。收这么多筷子，他想干嘛呢？
一个七旬老人，坚持兴趣爱好，每天都生活在快乐中，这种乐观的生活态度值得称赞。
