无论吃下了多少美味的菜品，主食永远是中国人餐桌上最后的主角。今天年的味道的“主角”，名字就很特别，我们先来看看大屏幕上的这两个字，读作“萁馏”，不过光从字形上，根本想象不出它究竟是一种什么样的食品。原来，“萁馏”是崂山北宅地区特有的一种传统食品，历史上还一度面临失传的危险。
“萁馏”的制作过程主要有4部分：1.用碾加工地瓜干2.石磨磨制豆浆3.滚“萁馏”4.上锅蒸
纪元，记者：现如今，很多传统食品都可以放到工业流水线上来加工，而今天我们看到了萁馏整个的生产过程，都是纯手工完成，而且不加添加剂，可以说今天是一堂课，一堂自然课，而不是化学课。小小的“萁馏”，凝聚着当地人祖祖辈辈对食物的感情，萁馏的背后，是一种技艺，更是一种日臻完善的艺术。
