今天是大年初五，也迎来了今年二十四节气的头一个——立春，那么立春这天都有哪些民俗和讲究呢？
在顺兴路一家正月里刚刚开门营业的家常菜馆里，记者看到今年55岁的老板娘侯女士正在给家人做一道特别的立春菜——炸春卷。短短十分钟，一盘用豆腐皮和生菜叶当皮的春卷就包好了，厨师拿到后厨蘸上面糊下锅油炸，又过了不到十分钟，黄橙橙、香喷喷的春卷就端上了桌，吃起来又脆又可口。不过要说到立春该吃啥，有什么讲究这个话题，大部分市民还是知之甚少。
事实上，立春是春季开始的标志，每年2月4号或5号为立春。作为24节气之首，早在三千年前我国就有迎春仪式，比如打“春牛”，而在吃的方面讲究就更多了，因为这叫“咬春”。
气象专家介绍，立春之后气温回升，隆冬季节快要结束，但对全国绝大部分地区来说，大风降温仍是当下盛行的主要天气。我市春节期间后半段时间冷空气频繁影响，天气干燥而且风力较大，要特别注意防寒保暖和防火。另外5号有可能迎来今年首场局部降雪。
