继续来看系列报道“金秋丰收行”。现在大家都崇尚绿色食品。哪种食品才是无公害的呢？相信不少人的第一直觉就是生长在地下的地瓜、土豆、花生了。因为富含蛋白质、果胶、氨基酸以及多种矿物质，地瓜有着“长寿食品”的美誉。这种健康食品到底是怎么长成、收获的呢？今天请跟我们到即墨市店集社区去看看。
48岁的刘淑青是种地的老把式了，记者见到她时，她正忙着拔地瓜蔓。她说，这二十亩地是弟弟刘乃欣的试验田，里面种着紫薯、板栗地瓜等新品种。地瓜还没刨出来，就全都找到了“婆家”，这让主人刘乃欣喜上眉梢。
大埠南村有片沙土地，很适宜种地瓜，但因为从种植到收获全靠人工，费时、费力，村里已经十多年没人种了。刘乃欣却看重了它的营养价值和背后的经济效益，决定试试。今年5月，刘乃欣雇了20多个人，在这片地上忙碌起来，大家种了三天才忙完。因为地瓜秧抗旱，平时也不需要打理。四个多月后，它深埋在地下的根块长成了，就是我们平时吃的地瓜。刨地瓜看似简单，不过，这其中的学问也不少。
不光力气小，记者手里的准头也差点。在记者刨出的地瓜中，很难找到完整的。记者花了半个多小时，只刨了十多个完整的地瓜，然而刘乃欣和村民们已经刨完一大片地了。按照他们的进度，再过三天，这些地瓜就都能收回家了。两块钱一斤的好价钱，也让刘乃欣的腰包鼓起来。
明天的《金秋丰收行》，我们将走进即墨金口镇，去看看那里的大米。
