天热的时候，在家开火做饭是件遭罪的事，所以很多人喜欢出去吃。可下馆子，就不得不面对这样一个问题：食品安全。上周六，《今日》记者对一些酒店后厨进行了调查采访，辣椒回用、下水道捡回扇贝壳摆盘，让人吃惊，更令人作呕。其实，后厨的秘密远不只记者看到的这些。那么，您对饭店后厨了解多少，有没有看到过一些不可告人的秘密，您觉得对此该怎样管理和处罚呢？
