从五月中旬开始，青岛市郊的蒜薹陆续进入到了收获季节，从今年的情况看，蒜苔的效益、产量都将创历史最高。在蒜薹的主产区，就出现了“雇工劳务市场”，还有一批职业的“收购经纪人”。
以目前的行情，蒜薹晚收一天，每斤的价格就可能跌一两毛钱。
虽然老冷很知足，但其他村民说，如果和最高收购价相比，老冷少收入了4千元。
蒜薹一天一个价，晚收还影响底下大蒜的生长，所以村民在收蒜薹的时候，都开出高价雇人帮忙，附近十里八乡的村民都到仁兆镇来打工。
听说帮忙收蒜薹这么赚钱，记者也萌生了转行当临时工的念头。
仁兆镇水源充足、土壤肥沃，种植蒜薹已经有二三十年的历史了，每到收获旺季，全国各地的客商云集这里，各条马路上挤满了大大小小的收购车，收了蒜薹现场点钱。镇上的工作人员说，尽管每年价格有起落，但仁兆的蒜薹却从没为销路发愁。这其中，收购经纪人功不可没。
正因为外销旺盛，青岛市民想吃到仁兆蒜薹，并不是一件容易的事情，比如今年产量9000万吨，外销占到了80%以上，剩下的也不是立即供应青岛市场，而是进冷库。
在蒜薹收获之后20天左右，村民就将收获大蒜，虽然今年的价格不好估算，但对村民来说，无论价格高低，卖蒜的钱都将是一笔纯收入。
